Innehållsförteckning:

Hur gör du en jämn analys för en restaurang?
Hur gör du en jämn analys för en restaurang?

Video: Hur gör du en jämn analys för en restaurang?

Video: Hur gör du en jämn analys för en restaurang?
Video: Hur gör man en jämförande analys? 2024, November
Anonim

Grundformeln för ha sönder - även är fast kostnad dividerat med 1 minus rörlig kostnadsprocent. Att känna din ha sönder - även hjälper dig att bedöma risken för att öppna en ny restaurang , eller behåll minimala mål för din befintliga.

I detta avseende, hur gör du en jämn analys?

poäng i försäljningsdollar

  1. För att beräkna en jämnpunkt baserad på enheter: Dela fasta kostnader med intäkten per enhet minus den rörliga kostnaden per enhet.
  2. Vid bestämning av en jämnpunkt baserad på försäljningsdollar: Dela de fasta kostnaderna med avgiftsmarginalen.

Vet också, hur lång tid tar det för en restaurang att gå i balans? Snabb service Restaurang : Den genomsnittliga tiden det tar för en snabb service Restaurang att nå gå jämt upp punkt på en enda butiksnivå är vanligtvis cirka 3-6 månader. På företagsnivå, där det finns flera butiker, är det minst 2 år.

På samma sätt frågar folk, hur beräknar du break even point -exempel?

Break-even formel och exempel 1

  1. Jämställdhetspunkt i enheter = fasta kostnader / (produktpris - variabla kostnader per enhet)
  2. Break-even-punkt i enheter = 20 000 $ / (2,00 - 1,50 $)
  3. Break-even-punkt i enheter = 20 000 $ / (0,50 $)
  4. Break-even punkt i enheter = 40 000 enheter.

Hur prognoserar du en restaurang?

Metodik för försäljningsprognos

  1. Uppskatta din restaurangs månatliga enhetsförsäljning. Skriv ner hur många enheter du planerar att sälja per månad.
  2. Gör förutsägelser för nya produkter. Om du inte har försäljningsdata från en tidigare restaurang eller ett företag måste du uppskatta din försäljning.
  3. Tänk på yttre faktorer.
  4. Projicera dina priser.

Rekommenderad: