Vad kommer ett effektivt matförsvarssystem att åstadkomma?
Vad kommer ett effektivt matförsvarssystem att åstadkomma?
Anonim

Matförsvar är skyddet av mat produkter från avsiktlig kontaminering eller förfalskning av biologiska, kemiska, fysikaliska eller radiologiska medel som introducerats i syfte att orsaka skada. Den tar upp ytterligare problem, inklusive fysisk säkerhet, personal och operativ säkerhet.

Därav, vad är syftet med en livsmedelsförsvarsplan?

A matförsvarsplan är ett verktyg som används av kvalitetschefer för att förhindra avsiktlig kontaminering av mat Produkter. Det är också en praktisk guide för att mildra incidenter orsakade av avsiktligt mat förorening.

Dessutom, vem är den sista försvarslinjen för livsmedelssäkerhet? Management är sista försvaret mot mat - säkerhet kränkningar, inte de anställda. Ge ditt team de rätta resurserna, verktygen och passionen för att överträffa industristandarder. Om ledningsgruppen bryr sig om livsmedelssäkerhet , naturligtvis, resten av personalen också.

Dessutom, vad är skillnaden mellan livsmedelssäkerhet och livsmedelsförsvar?

FDA använder dock termen matförsvar ” att betyda ansträngningen att skydda mat från avsiktliga handlingar av förfalskning, medan livsmedelssäkerhet handlar om oavsiktlig förfalskning av mat tillförsel. FDA har utfärdat föreskrifter som handlar om förebyggande åtgärder för båda livsmedelssäkerhet och livsmedelsförsvar.

Hur många amerikanska myndigheter är ansvariga för livsmedelssäkerhet?

Fyra byråer spela stora roller i genomförandet livsmedelssäkerhet reglerande verksamhet: Mat och Drug Administration (FDA), som är en del av Avdelning av hälsa och mänskliga tjänster (DHHS); de Livsmedelssäkerhet och inspektionstjänst (FSIS) av US Department av jordbruk (USDA); miljöskyddet Byrå

Rekommenderad: