Vad är ett yuzuträd?
Vad är ett yuzuträd?

Video: Vad är ett yuzuträd?

Video: Vad är ett yuzuträd?
Video: Hjärtat (Biologi) - Studi.se 2024, November
Anonim

Yuzu - Citrus junos - är en liten träd arter av familjen Rutaceae, som producerar citrusfrukter - yuzu - från korsningen mellan vild mandarin och Citrusichangensis, med en lätt kryddig smak mellan grapefrukt och mandarin. Ursprungligen från Kina är den mycket populär i Japan, särskilt för sin frukt.

Också att veta är, hur smakar en yuzu?

Yuzu är en syrlig japansk citrusfrukt som används både för sin juice och sitt aromatiska skal. De yuzu (som är ungefär lika stor som en mandarin) har en arom och smak som skiljer sig från alla andra citrusfrukter, något som liknar en korsning mellan grapefrukt och lime.

På samma sätt, varför är yuzu så dyrt? Eftersom den yuzu anses vara en citron, är saften mycket minimal, alltså ofta dyr . Utanför några asiatiska kök och särskilt i japanska kulturkretsar, yuzu odlas eller används sällan eftersom det är ganska sällsynt. Används i både gröna och mer mogna, gula former är det en prisad citrus i den kulinariska världen.

Förutom ovan, vad är yuzu bra för?

Till att börja, yuzu innehåller en bra mycket C-vitamin, mycket mer än någon citron eller apelsin. Den innehåller också Bra mängd andra viktiga vitaminer och mineraler, samt en hel del antioxidanter. Det är antiinflammatoriskt och antimikrobiellt.

Hur stora blir yuzuträden?

Yuzu frukter, som är mycket aromatisk, vanligtvis mellan 5,5 cm (2,16 tum) och 7,5 cm (2,95 tum) i diameter, men burk vara som stor som en vanlig grapefrukt (upp till 10 cm (3,93 tum) eller större ). Yuzu bildar en upprättstående buske eller liten träd , som vanligtvis har många stor taggar.

Rekommenderad: