Hur räknar man ut break even point på en restaurang?
Hur räknar man ut break even point på en restaurang?
Anonim

En nyckelfigur att känna till för drift av en restaurang är din ha sönder - jämn punkt . De ha sönder - även är i grunden mängden försäljning du behöver under en viss tidsperiod för att inte förlora pengar. Grundformeln för ha sönder - även är fast kostnad dividerat med 1 minus rörlig kostnadsprocent.

På samma sätt, hur beräknar du brytpunkten?

Till Beräkna de ha sönder - jämn punkt i enheter använd formel : Ha sönder - Jämn punkt (enheter) = fasta kostnader ÷ (försäljningspris per enhet – rörliga kostnader per enhet) eller i försäljningsdollar med hjälp av formel : Ha sönder - Jämn punkt (försäljningsdollar) = Fasta kostnader ÷ Bidragsmarginal.

Likaså, hur beräknar man break even point i konstruktion? Här är formeln:

  1. overhead ÷ bruttomarginal = volym.
  2. Behov av korrekta uttalanden. Genom att veta detta kan du skapa vad-om-scenarier som visar vad de ekonomiska konsekvenserna skulle bli för olika förändringar av volym, omkostnader eller marginal.
  3. Varför det spelar roll.
  4. Hur mycket?
  5. totala omkostnader ÷ bruttomarginal = jämn volym.

På det här sättet, hur lång tid tar det för en restaurang att gå i balans?

Snabb service Restaurang : Den genomsnittliga tiden det tar för en snabb service Restaurang att nå gå jämt upp punkt på en enda butiksnivå är vanligtvis cirka 3-6 månader. På företagsnivå, där det finns flera butiker, är det minst 2 år.

Vad är formeln för att beräkna break even?

De ha sönder - även punkt i försäljningsdollar kan vara beräknad genom att dividera ett företags totala fasta utgifter med företagets täckningsgrad.

Rekommenderad: