Innehållsförteckning:
Video: Hur skriver man en Haccp-plan?
2024 Författare: Stanley Ellington | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:23
De 12 stegen för att utveckla en HACCP -plan
- Sätt ihop HACCP Team.
- Beskriv produkten.
- Identifiera avsedd användning och konsumenter.
- Konstruera flödesschema för att beskriva processen.
- Bekräftelse av flödesdiagram på plats.
- Gör en riskanalys (princip 1)
- Bestäm kritiska kontrollpunkter (CCP) (princip 2)
- Fastställ kritiska gränser för varje CCP (Princip 3)
Därav, vad ingår i en Haccp-plan?
Sju grundläggande principer används i utvecklingen av HACCP-planer som uppfyller det angivna målet. Dessa principer omfatta riskanalys, CCP-identifiering, fastställande av kritiska gränser, övervakningsprocedurer, korrigerande åtgärder, verifieringsprocedurer, samt journalföring och dokumentation.
Därefter är frågan hur man skriver en livsmedelssäkerhetsplan?
- 9 Utveckla en livsmedelssäkerhetsplan.
- Steg 1: Hitta livsmedelssäkerhetsriskerna och kritiska kontrollpunkter.
- Steg 2: Identifiera var och när du måste kontrollera riskerna för varje menyalternativ.
- Steg 3: Ställ in kritiska gränser eller procedurer för att kontrollera riskerna.
- Steg 4: Kontrollera de kritiska gränserna.
Med tanke på detta, vilka är de 7 stegen i Haccp?
De sju principerna för HACCP
- Princip 1 - Gör en riskanalys.
- Princip 2 - Identifiera de kritiska kontrollpunkterna.
- Princip 3 - Fastställ kritiska gränser.
- Princip 4- Övervaka CCP.
- Princip 5 - Etablera korrigerande åtgärder.
- Princip 6 - Verifiering.
- Princip 7 - Bokföring.
- HACCP står inte ensam.
Vilka är två exempel på kritiska kontrollpunkter?
Exempel på kritiska kontrollpunkter inkluderar: matlagning, kylning, återuppvärmning, innehav.
Rekommenderad:
Hur skriver man 0,326 i ordform?
Du kan skriva 0,326 i ordform: Threehundred (0,300) tjugosexdeltedelar (0,026). Du kan också skriva 0,326 i procent: 32,6%. För att få en procent från decimal, helt enkelt gånger den med 100. I det här fallet skulle 0,326 x100 vara 32,6
Hur skriver man Haccp?
Sätt ihop HACCP-teamet. Beskriv maten och dess distribution. Beskriv den avsedda användningen och konsumenterna av maten. Ta fram ett flödesdiagram som beskriver processen. Verifiera flödesschemat. Gör en riskanalys (princip 1) Bestäm kritiska kontrollpunkter (CCP) (princip 2)
Hur skriver man ett bra sammandrag för en labbrapport?
Sammanfattningen sammanfattar fyra väsentliga aspekter av rapporten: syftet med experimentet (ibland uttryckt som syftet med rapporten), viktiga fynd, betydelse och stora slutsatser. Sammanfattningen innehåller ofta också en kort referens till teori eller metodik
Hur skriver man ett tidningsformat?
Grundläggande berättelse disposition I. Ledning mening. II. Introduktion. III. Öppningsoffert. IV. Huvuddel. V. Avslutande offert. VI. STEG 1: Läs en artikel från Scholastic Kids Press Corps och fyll i följande ämnen: STEG 2: Använd nu din forskning och anteckningar och skriv en översikt för din egen artikel
Hur skriver man på en armé-Ncoer?
Seniorbedömaren kan nu klicka på knappen "Klicka här för att underteckna" på utvärderingen och underteckna NCOER. Betygssoldaten kan nu klicka på knappen "Klicka här för att underteckna" på utvärderingen och underteckna NCOER