Är brunt och råsocker samma sak?
Är brunt och råsocker samma sak?

Video: Är brunt och råsocker samma sak?

Video: Är brunt och råsocker samma sak?
Video: Samma Sak 2024, November
Anonim

Råsocker är oraffinerad och kommer från saften från sockerrörsväxten. De brun färg är naturligt förekommande melass. Det finns viktiga mineraler och vitaminer i råsocker . brunt socker är i huvudsak vit socker med melass tillsatt tillbaka i den.

Helt enkelt så, kan du använda farinsocker istället för råsocker?

Sammanfattning Råsocker som demerara eller turbinado burk ersättas med brunt socker i lika stora proportioner. Ändå eftersom råsocker kristaller är väldigt grova, de blandas inte alltid till smetar och degar så jämnt som farinsocker skulle.

För det andra, varför är råsocker brunt? De rå sorts socker anses ha en viss nivå av näringsvärde, eftersom den har samma vitamin- och mineralkonsistens som sockerrörsväxtjuice. Råsocker har en brun färg på grund av närvaron av melass, en biprodukt från raffinering av sockerrör som innehåller ett antal viktiga mineraler och vitaminer.

Dessutom, vilket socker är bättre rått eller brunt?

brunt socker är brun eftersom det har en del av melasset tillsatt tillbaka till det vita socker . Det är bara något mindre raffinerat, så det behåller en del av melasset. Men det finns ingen verklig hälsoeffekt av det. "Det finns inget mer näringsvärde i råsocker än det finns i vitt socker eller brunt socker ," sa Nonas.

Är råsocker hälsosamt?

På grund av dess innehåll av melass, brunt socker innehåller vissa mineraler, framför allt kalcium, kalium, järn och magnesium (vit socker innehåller inget av dessa). Men eftersom dessa mineraler finns i endast små mängder, finns det ingen verklig hälsa nytta att använda brunt socker.

Rekommenderad: