Hur länge låter man marsipan innan glasyr?
Hur länge låter man marsipan innan glasyr?

Video: Hur länge låter man marsipan innan glasyr?

Video: Hur länge låter man marsipan innan glasyr?
Video: Гастрономический тур по Австрии: что поесть в ЗАЛЬЦБУРГЕ, Австрия 🇦🇹 😋 2024, November
Anonim

När du har marsipanerat kakan behöver du ge tid att torka, i minst 12 timmar och upp till 2 dagar , innan du täcker med glasyr. Hemgjord marsipan tar lite längre tid att torka ut än den färdiga varianten.

Folk frågar också, hur förvarar man en marsipankaka innan glasyr?

Det traditionella mandelskiktet glasyr ( marsipan ) bör sättas på kaka en vecka innan du vill isa den, så att dess oljighet torkar ut. Täck över marsipan yta med en ren teduk och Lagra ut ur burken eller behållaren. Glasyr är bäst att lämna till de sista dagarna – i mitt fall ofta fram till julafton.

Dessutom, kan du lägga fondantglasyr direkt på marsipan? För att täcka en jultårta med butiksköpt fondantglasyr , dess exakt samma teknik som används för ett ark av marsipan ovan. Borsta marsipan yta med lite kylt kokt vatten för att hjälpa glasyr pinne. För kungl glasyr , du kan gör din egen eller tillsätt bara vatten till en butiksköpt royal glasyr blanda.

På detta sätt, hur lång tid tar marsipan att stelna?

Om du använder marsipan under fondant, som har en liknande konsistens, den skall torka åtminstone över natten eller i en eller två dagar. Om du avslutar tårtan med smörkräm kommer den att fästa bättre med minst två dagars torktid, och upp till sju dagar är ännu bättre.

Kan man isa en tårta utan marsipan?

Ja. Om du måla kaka med aprikossylt, du kan använd en fondant glasyr och bara fixa den på med sylten.

Rekommenderad: