Vad ska arbetskostnaden vara i ett kök?

2024 Författare: Stanley Ellington | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:23

Krögare strävar vanligtvis efter att behålla arbetskraftskostnader mellan 20 % och 30 % av bruttointäkterna. Men en fullservicerestaurang med vit duk kommer sannolikt att ha en högre arbetskostnad procent än en avslappnad restaurang, eftersom de anställer mer personal för att ge en högre servicenivå.

Likaså, vad är en bra arbetskostnadsprocent?

Allmän Arbetskraft Riktlinjer Enligt Randy White, VD för White-Hutchinson Leisure & Learning Group, en konsultgrupp, kosta av arbetskraft och maten på en restaurang bör helst vara mindre än 60 procent av de intäkter du tar in. Arbetskraft bör vara mindre än 30 procent av intäkterna.

Förutom ovan, hur beräknar du arbetskostnadsprocenten? Beräkna de Procentsats Dela upp arbetskostnad med bruttoförsäljning och multiplicera resultatet med 100. Anta att bruttoförsäljningen är lika med 500 000 USD och arbetskostnad totalt 140 000 USD. Dividera 140 000 USD med 500 000 USD och multiplicera med 100. Din anställd arbetsprocent är lika med 28 procent.

Dessutom, hur beräknar du arbetskostnaden?

De arbetskostnadsformel är timlönen plus timlönen kosta av skatter för den anställde plus tim kosta eventuella förmåner eller utgifter. Detta kan uttryckas som arbetsfrekvens (LR) = lön (W) + skatter (T) + förmåner (B).

Hur stor är andelen arbetskostnad i byggandet?

Sådana verk har vanligtvis ett förhållande på 50 % arbetskraft och material. Ett genomsnittligt bostadshus konstruktion tenderar att ha de vanliga 30% arbetskraft mot 70 % material kostar . Inom konstruktion , vissa uppgifter kommer att ha mer % av arbetskraft än andra.