Vad är en antemortem-inspektion?

2024 Författare: Stanley Ellington | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:23

Termen före mortem betyder "före döden". Besiktning före slakt är inspektion av levande djur och fåglar innan de slaktas. Alla djur som ställs upp för slakt av den anläggning som du är anvisad till måste ta emot besiktning före slakt.

Vad är då syftet med antemortem-inspektion?

Antemortem inspektion . Några av de viktigaste målen för besiktning före slakt är följande: att screena alla djur som är avsedda för slakt. att minska kontamineringen på avlivningsgolvet genom att separera de smutsiga djuren och fördöma de sjuka djuren om så krävs enligt förordning.

Dessutom, varför inspekterar vi kött? Huvudsyftet med köttbesiktning är att förebygga och upptäcka hälsorisker som livsmedelsburna patogener eller kemiska föroreningar i kött . Detta är en viktig kontrollpunkt för tidig identifiering av problem som kan påverka såväl folkhälsan som djurens hälsa och välfärd.

Också att veta är, vad är skillnaden mellan antemortem och postmortem?

Före mortem och post mortem Post mortem avser en rättsmedicinsk undersökning av dödsorsaken, och den görs efter att dödsfallet inträffat. Före mortem skador inträffar före döden medan obduktion skador uppstår efter döden. Därför, ante mortem avser händelser som inträffade före döden.

Vad är kötthygien?

Kötthygien kan definieras som sakkunnig övervakning av alla kött produkter i syfte att tillhandahålla hälsosamma kött för mänsklig konsumtion och förebyggande av fara för folkhälsan. Det är på denna princip som a kött inspektionstjänst bör vara baserad.